液体食品采用无菌包装已成为国际上比较流行的趋势.其中尤以铝箔复合纸包装较为普遍，原因是这种包装形式能使被包装之物保存于不透光、不透气、无菌的理想环境中，在常温下也能保持12个月以上，且品质不变。同时，其质量较轻也较适合长途运销。
无菌铝、塑包装的包装方法类似于无菌纸包装，只不过使用的材料是铝、塑复合膜。包装形式是袋装，所用的包装膜多采用干式复合和流延复合的方式。无菌瓶包装采用共挤塑料瓶或单组分的PP和PE。塑料瓶可以在成型时灭菌，并立即灌装也可以在灌装前灭菌，灭菌的瓶子在无菌室中灌装和压盖。
无菌大袋包装是指包装容量为5到220升zui大可达1000升的复合袋包装。灌装后的袋子装在木质或纸板制成的外包装箱中或钢桶中，主要包装浓浆或基料为5到20升的产品，也可直接供家庭消费。目前这种包装形式已基本取代了由铁桶或塑料桶做外包装，再在食品内加防腐剂保存食品的包装方法。大袋包装的材料结构有两种形式：PET膜、铝箔、PE膜或PET镀铝膜、PE膜采用干式复合的方法复合。由于镀铝膜易有气孔，不能保证其阻隔性能，因此，我国一般都采用铝箔做阻隔材料。
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