蓝莓作为制作果酒的一种良优原料在果酒产业中的作用日益突现. 原料的选择与处理要求果农采摘时进行分选,主要是将霉坏粒分选出来,否则经过封装和运输容易扩大,对酿酒不利。选择处理好的蓝莓果用破碎机破碎,破碎率达到97%以上,以便在发酵过程中果肉能与酵母菌有充分的接触。在此期间,添加适量的亚硫酸和果胶酶。
做法: 1:选干净果皮凹凸不平而且新鲜的香橙,洗干净后用布擦干水分。 2:将香橙带皮切成4块放到容器中,加入蜂蜜和白酒密封保存。 3:2个月后将香橙取出,酒用布过滤后移到另一个容器总。 对水或加冰块、蜂蜜饮用,清爽可口,尤其适宜夏季饮用。适用量为每日30毫升左右。
1:选用即将成熟的没有疤l痕的草莓,洗干净去蒂,沥干水分 2:柠檬洗干净后切成圆片。 3:将草莓和柠檬放到容器中,加入蜂蜜和白酒,密封后放到阴凉处保存。 4:3个星期后将草莓和柠檬取出即可开始饮用。 夏季炎热,适合对水饮用。草莓酒时溶解渴、美容和健身为一体的美味饮料。每日适合应用30毫升左右,适当饮用。
哪位知道年会定制酒是怎么加工出来的?在线等
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