能不能说一下豆腐皮机是做什么的呢，想了解一下

如果搅拌的时间超过凝固要求，豆腐花的组织过早的被破坏，　蛋白质的技水性就差，品质粗糙，成品出品率就低，口味也不好。如果按照时间没有达到凝固要求，豆腐花的组织结构不好，蛋白质网状结构不紧密制成的产品硬而无韧，产品不易成型，有时还会出现类浆或白浆水，从而影响出品率。
所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。
豆腐皮机由二人操作，日产量1500斤，每斤大豆生产1-1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。机不可失，时不再来;抓住机会，改变一生;失去机会，遗憾终生。

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楼主请问：谁知道豆腐串机有哪些好处？

现在的豆腐串机不单单只是做豆腐的，现在的豆腐机也是可以做豆浆的现在的时代机器都不是一机一用的了，现在的豆腐机都是一机多用的。全文

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