食堂洗碗机利用的是超声波清洗的原理:当超声波经过液体介质时,将以极高的频率压迫液体介质振动,是液体分子产生正负交变的冲击波。当食堂洗碗机的声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合,产生强烈的微爆1炸和冲击波使清洗物表面的污物遭到破1坏,并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大,但每秒总有上亿个空化气泡在作用,就具有很好的清洗效果。
全自动家用洗碗机在欧美国家已经非常普及,不单是因为用洗碗机洗后的餐具清洁度显著高于人工清洗,也因为洗碗机的耗水量、耗电量和清洁剂使用量也都远低于人工手洗,充分吻合了现代人对于健康、环保、高1效的要求。在中国的许多家庭,精神文明的提高使了人们对机械化普及和接受程度也有了影响,洗碗机行业在中国的发展计日可待。
食堂洗碗机的普及明显高于家庭。目前超声波食堂洗碗机已被市场认可和接受,随着时间的推移将逐步取代原喷淋式洗碗机。顺应社会的发展,全自动洗碗机也被逐渐应用在商业领域,使人们******抛开洗碗布,不仅减少细1菌残留,对人力的减少也是一大进步。超声波全自动食堂洗碗机流水线洗涤程序包含一系列过程:除渣,洗涤,消毒,冲洗实现充分洗净,还可以在高温烘干,省时省力保证卫生。
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洗碗机清洗全程无外界接触,高温可以达到70摄氏度以上,可有效杀灭大多数厨房、餐具上的菌,比较好的食堂专用洗碗机品牌,更好地保护用餐者的健康。 全文
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