有谁知道:燃气蒸包柜找哪家 感谢回答
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  • 中国是发展中国家,百姓在吃饭问题上,温饱为主要目的。大量的主食是实现温饱的基本条件。水稻和小麦在中国古代文明开始就已经开始应用,水稻加工大米成为中国南方的主要食物,小麦加工面粉成为中国北方主要食物。无论南北,这些食材经过揉制,包制等加工方式制造成型,再经过蒸煮的方法把它们制成成品主食。

  • 食品的热加工以蒸煮加工工艺为主;煮面炉,蒸包炉,蒸包柜,保温的汤炉,面卤的保温和盛放菜码的冰柜都是出品设计的重要组成部分。人机工程的设计使用非常重要。使用人员数量和使用面积非常有限

  • 发酵面大包此种面点一般销售量较大采用蒸柜蒸制,从包制空间运出,放入蒸盘批量放入蒸柜;销售按两计价,北京的庆丰包子和南京鲜肉包都是这种大众食品。此种厨房需要蒸包柜及冷冻冰箱,因为发酵包子可能会是中央厨房配送过来的冷冻熟品,需要冷冻冰箱储存。

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