谷朊粉不等于高筋面粉 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的氨 基酸，具有强吸水性、粘弹性、等多种特性。濮阳黄河实业有限公司了解一下。
谷朊粉是学名，俗称活性小麦面筋粉或小麦面筋蛋******，其实就是从小麦面粉中提取出来的蛋白质粉。
活性小麦粉有什么作用？
谷朊粉可以做面筋也可以做面筋串。烤面筋串都可以。制作方法也很简单。濮阳范县黄河实业有限公司是谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深加工厂家。他们是专门卖谷元粉的，质量也不错。 全文
网友们请赐教！优质谷朊粉的厂家哪个好？ 帮忙解答一下
朊粉中七八成都是蛋白质，内含人体必须的多种氨基酸，是一种营养丰富的优质纯天然植物蛋白资源。 全文
哪里有卖烤面筋粉
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。 全文
谁能帮助我！谷沅粉制作面筋的方法？ 还请不吝赐
谷朊粉俗称小麦面筋蛋白，是把小麦面粉中的蛋白质分离，烘干后制成的一种粉末状产品。具有薄膜成型性，延伸性。它是一种优良的面团改良剂。 全文
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