谁能帮助我！小麦谷朊粉能做凉粉么？

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.
谷朊粉不等于高筋面粉高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉
谷朊粉一般的是一斤面筋粉可以做35--40串左右的面筋谷朊粉的水分大小也影响到出串率我说的出35--40串是优昂谷朊粉，因为我用过。

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优质谷朊粉的制作？

朊粉中七八成都是蛋白质，内含人体必须的多种氨基酸，是一种营养丰富的优质纯天然植物蛋白资源。全文
有谁知道：汀粉可以用生粉代替么？

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。可.. 全文
谷朊粉怎么才能制作出好吃的面筋串？

把适量的面筋粉和水放在盆中，搅拌均匀。按压结实，把多余的水倒出，放置一个小时后取出放入另一个开水锅中煮至飘起来，捞出晾一下即可。全文
拉饵拉丝粉主要用途是什么？急需赐教

濮阳范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋专用粉等面粉深加工厂家，是农业产业化龙头企业全文

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