请问：澄面和普通面粉有区别么？

从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。濮阳范县黄河实业是一家大型生产公司。可以网上搜一下他们的电话。大量供货。
澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了
所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品炸制品脆……一般超市都有卖，如果想大量批发，可以找工厂。比如濮阳黄河实业。可以在网上搜到他们的联系电话。

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哪位大仙，急急急！谷元粉和普通面粉的区别？

谷朊粉俗称面筋粉谷朊粉的吸水率是150-170左右就是说一斤谷朊粉可以加上1.5--1.7两水活成面团以后加工面筋1斤谷朊粉可以出大约2.5--2.7两左右的面筋全文
帮个忙，谷朊粉能代替生粉么？感谢回答

谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、等多种特性。濮阳黄河实业有限公司了解一下。全文
敢问大家，面筋串面粉有什么用途？哪位大神能告诉我？

面筋粉一斤面能出35--40串，这个也不能一概而论，因为串有大小，我做出来的串就是每串能卖1元钱，生意好的时候每晚卖几百串，生意差了就是200--300串左右全文
哪里批发谷元粉？还请不吝赐

谷元粉又叫活性面筋粉，小麦面筋蛋白。是从小麦面粉里提取出来的天然蛋白质，它具有丰富的植物蛋白资源。有弹性，粘性，延伸性，还含有多种氨基酸。范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深.. 全文

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