真空滚揉机哪家好用_天助知识分享

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到******、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，产品的内部结构。
真空滚揉机可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
我买过诸城一家真空滚揉机，现在用了将近两年了，基本没出过什么问题，挺好用的，你可以咨询一下他家，诸城汇品机械。

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