真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分,这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。改善后的肉类结构更容易让各种腌料的进入,吸收更******、更均匀。同时真空状态可以增加肉类的保水性,滚揉后的肉类颜色和口感更好。
该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制,物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。
滚揉机由诸城森岳机械设计生产直销,质量好,******,我公司生产的滚揉机能满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计,整机采用SUS304******不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能******排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
楼主请问:全自动真空滚揉机有售后服务吗?大家可以说一下吗?
变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉的转数可根据工艺任意调整。PLC控制,真正实现了生产过程的自动化。驱动装置选用了变频调速,用户可根据需要随时在快速(12转/分)与.. 全文
脱水蔬菜烘干机配置有哪些?
烘干机应用范围:用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,以及包装袋表面水分的干燥。能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产,同时能保留产品的营养成份及颜色等。.. 全文
求帮助!翻转式风干机哪里生产的质量好?
强流风干机是根据食品加工,制药工业在产品杀菌后外包装有大量残留水滴,不能立即装箱的生产情况研制而成的。与传统干燥除水方式相比较,该设备操作简单,使用方便!机体体积小、除水率高,可达99%以上,节能50.. 全文
求帮助!巴氏杀菌机什么价格?
酸菜、酱菜、榨菜、豆制品、蛋制品都是需要经过真空包装后再进行杀菌工艺,如果在包装前杀菌,杀菌好的食品再经过包装工序还是会污染食品,等于杀菌白费,所以一定是经过真空包装后再进行杀菌工序。 全文
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗验收最重要的一条就是:必须安装牢固,符合规范的标准,隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
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门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
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