1、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促发酵，蒸出的馒头又白又香。2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。4、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。5、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。6、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
蒸笼布有很多种，每一种不同的蒸笼布都有不同的使用方法和效果。一般传统的蒸笼布都是布类的，这种垫子缺点不能反复使用，而且一次使用不能超过5个小时，不然蒸笼布会滋生细菌。
蒸馒头如何不沾蒸笼布：1、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。2、不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，因此推荐醒过之后再上笼，再蒸。
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鬼节纱布的作用主要是挂在屋子里或者门窗上作为装饰，烘托鬼节的节日气氛。鬼节纱布主要有以下几个方面的特点：第一：价位比较便宜；第二：制造很稀疏；第三：质量要求不是很高。 全文
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使用方法：1、将蒸笼布平铺于蒸笼内。2、将预蒸煮之馒头、包子...食物置于蒸笼布上，盖上蒸笼盖，开火蒸煮即可。注意事项：1、请勿将蒸笼布放置于火边。2、因锅内温度极高，请使用筷子将蒸笼布放入或取出 全文
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蒸笼布的七大特点蒸笼布特点一 ：优质全棉材料，安全卫生。二 ：环保，无激，无甲醛，无荧光，笼屉布支持订做，笼屉布价格，健康有保障。三 ：精致 工艺考究，笼屉布品质高尚，精工细作，设计简洁，笼屉布性价比.. 全文
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