把适量的面筋粉和水放在盆中,搅拌均匀。按压结实,把多余的水倒出,放置一个小时后取出放入另一个开水锅中煮至飘起来,捞出晾一下即可。
准备一袋谷朊粉,(我一般都用黄河实业生产的晟花谷朊粉,做出的面筋多,嘿嘿)然后准备一个盆或者一个锅,里面放入半盆水,加入少许盐。后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的,千万不要放入酵母,然后用揉面的方式揉成团。揉至面团比较有弹性为止。然后平摊在案板上。用刀从一边开始切成数个小段。然后用筷子夹住一头,然后沿着一个方向开始缠绕。然后锅中烧水,把缠好的面筋放入锅中。大火煮沸。然后盖上锅盖,煮制30分钟左右。煮至面筋发白即可捞出。因为很劲道所以不容易熟,所以尽量多煮一段时间。然后用竹签穿起来,用刀斜着划一下。面筋就完成了,你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。
制作面筋用的不是蒸馒头用的面粉,而是谷元粉。只有这种面粉才能软而有弹性的面筋。放适量的水和谷元粉,搅拌均匀,按压之后 ,把多余的水倒掉,然后放入开水锅中煮至浮起,捞出放入凉水中晾好。
鱼饵拉丝粉是什么做的?
濮阳范县黄河实业几年来,公司始终坚持以科学发展为指导,已发展循环经济为方向,不断扩大生产规模,提升设备效能,优化生产环境,现已成为豫北地区设备先进、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地,赢得了国内外同行.. 全文
小麦谷朊粉的批发厂家?
,因为谷朊粉是小麦蛋白粉,就是面粉里面提炼出来的纯小麦蛋白粉,没有任何的化学原料添加啊!我们就特别爱吃这口,煮着吃,炖着吃,凉拌都可以,很好吃的。 全文
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