哪位大仙，急急急！餐厅洗碗机视频哪里有看？大侠们，求解

洗碗机的定期保养：1、定期清洗洗碗机的外表面，擦洗洗碗机前，先切断电源，以确保安全，然后再用软的布浸水擦洗外部（包含门封条外的门边缘），******将外部的污垢清洗干净。2、过滤网易积菜叶等残渣，需定期清理，以防堵塞。如果长期不再使用洗碗机，那么也要清理过滤网的残渣，不然会发臭、发霉。3、喷淋管内部也易积残渣，清洁时拆卸下来清理，以防堵塞。4、油脂、残渣、水垢及水中的矿物沉积会在洗碗机上长期累积，水质较硬的情况下则更为明显。有时水中所含铁成分还会在洗碗机内部形成黄褐色或锈迹污渍。定期使用机体******清洁剂对洗碗机内部的油垢、水垢进行清洗。

洗碗机在我国的推广时间久，但是却从未大面积普及洗碗机的常识，造成了人们对商用洗碗机缺乏产品的基本认知。随着消费水平的提高，人们进入智能科技的时代，但是长期以来许多经营者对商用洗碗机的认识还带有自己的偏见，认为商用洗碗机费水、费电、洗不干净，还不如人工洗碗干脆。为这样的除误解，市场上将手工洗碗方式和习惯与商用报告洗碗机做了详细的研究，表明相同餐具要达到相同洗净度的情况下，洗碗机用电量和用水量分别为传统手洗的40%和16%。

洗碗机是利用电机驱动洗涤泵，形成高达3m喷射压力的水流，这自来水水流由洗涤泵加压，经过加热管加热，通过喷淋器的喷水孔喷出。由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力，喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷到餐具表面，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力。热水对食物残渣进行浸泡膨化；洗涤剂对油污与残渣进行乳化分解并杀菌消毒。这力、热、化学作用三管齐下的强劲威力，使餐具表面的油污、残渣迅速分解脱落；所以这将能使蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。再由清水强力漂洗；污物落到底部过滤器处，清洗后的污水经排水泵自动排出，然后利用余热将餐具烘干。