低温高湿解冻是目前国内外应用很广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。 控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。 冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
我比较推荐天津冷联他家的设备，他家是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司，以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主，公司的规模也很大，你可以参考一下。
我也不太清楚，通过******的设备效果都是一样的吧，你可以货比三家一下，有条件找几个公司去实地考察一下。
在线的各位知道吗，天津冷联公司是做什么的？ 急需赐教
他家主要是一些冷冻、解冻、冷却的一些设备的。我再网上的信息查到的信息也不是很明确，你可以在网上找一下电话，打电话比较清晰点。 全文
冻肉解冻机质量哪家好？求解答
你可以参考一下冷联机电，主要是做解冻设备的，公司地址在天津津南区，公司的规模也挺大的，挺靠谱的公司 全文
天津速冻机哪个牌子好？大侠们，求解
我知道津南的一家冷联机电设备的公司，主要是做冻肉解冻的机器还有那个面包冷却的设备，您可以参考以下。 全文
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