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  • 树头酒树头酒的配制过程*富特色。早在元、明之际,在云南的西双版纳、德宏等热带、热带森林中,少数民族“甚善水,嗜酒。其地有树,状若棕,树之稍有如竿者八茎,人以刀去其尖,缚飘于上,过一霄则有酒一*,香而且甘,饮之辄醉。其酒经宿必酸,炼为烧酒,能饮者可一盏”《百夷传》。

  • 生产糖水水果罐头,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的水果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。如雪柑、锦橙、伏令夏橙、康可葡萄和溶质的桃子等品种均可制果汁;红橘、蜜柑、甜橙、葡萄、山楂等均可制果酒。生产果酱的原料要求含果胶和果酸量较高,色泽鲜艳,如杏、山楂、柑橘类、苹果等。生产果脯、蜜饯要求选择水分含量少、含糖量高、质地柔韧、肉厚核小、含纤维少、耐贮运、耐热煮的果实,如苹果中的国光、红玉等。用于冻结的水果,要求对冻结保藏有较高的适应性,有很突出的风味和色泽。

  • 从目标受众来看,萍乡水果酿酒,年轻一代消费群体成长以及健康意识的加深,酒水转化理性消费,水果酿酒桃子,果酒的营养好口感备受年轻人喜爱着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高,使他们对白酒的消费更加的理性。消费者正在以自己真正需要的保健养生功能、品质及文化等元素作为自己选择产品的依据。果酒凭借自身的******之处脱引而出,水果酿酒无花果的博得年轻人的芳心。尤其是近两年RIO、冰锐等预调酒大量的广告攻势,使得受众对果酒有了进一步的认识。

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