1、澄粉又称作澄面、汀粉，其实就是小麦淀粉，是一种无筋的面粉。 2、淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。
小麦澄粉又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料，尤其用其做面皮口感很好，而且特别地白细。
澄粉不是生粉。 1.澄粉： 澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料
哪个地方有生产烤面筋粉在线等
小麦在加工中经过碾压，去掉了麸皮（种皮）的黄色，小麦粉真正的颜色是白色带微黄色，是小麦的胡萝卜素等色素的颜色，也有部分麸皮的颜色。 全文
哪位知道小麦谷朊粉淀粉哪里有卖？
面筋粉和谷朊粉是一样的，面筋粉学名叫小麦蛋白粉，是纯植物蛋白，没有任何添加剂的，小麦面粉把里面的淀粉提炼出来做凉皮 全文
哪里有生产小麦淀粉
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帮个忙，哪个地方有生产面筋专用面粉大家可以说一下吗？
3. 淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。淀粉也可以加工成变性淀粉，广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医.. 全文
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