谷朊粉可以做面筋也可以做面筋串。烤面筋串都可以。制作方法也很简单。濮阳范县黄河实业有限公司是谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深加工厂家。他们是专门卖谷元粉的,质量也不错。
谷朊粉,(我一般都用黄河实业生产的晟花谷朊粉,做出的面筋多,嘿嘿)然后准备一个盆或者一个锅,里面放入半盆水,加入少许盐。后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的,千万不要放入酵母,然后用揉面的方式揉成团。揉至面团比较有弹性为止。然后平摊在案板上。用刀从一边开始切成数个小段。然后用筷子夹住一头,然后沿着一个方向开始缠绕。然后锅中烧水,把缠好的面筋放入锅中。大火煮沸。然后盖上锅盖,煮制30分钟左右。煮至面筋发白即可捞出。因为很劲道所以不容易熟,所以尽量多煮一段时间。然后用竹签穿起来,用刀斜着划一下。面筋就完成了,你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。
谷元粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种天然谷物蛋白,含有人体必需的15种氨基酸,在面制品中,肉制品中,水产制品中有广泛的应用价值。我知道有一家濮阳范县黄河实业有限公司是谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深加工厂家。
饵料拉丝粉主要用途是什么?
面粉不能代替拉丝粉。拉丝粉学名叫谷朊粉,也叫小麦蛋白,说白了就是面筋粉。 全文
在线的各位知道吗,哪具地方有销售 面筋谷元粉
1、成份不同:澄面是从小麦种提炼出来的!用它包饺子和包子外表是透明的!口感糯糯的而且还有劲性!淀粉一般是从玉米、土豆、藕、绿豆等中提炼的!用它包饺子和包子外表也是透明但是没有澄粉光泽好看! 全文
面筋谷朊粉和普通面粉的区别?
谷朊粉现在的价格都比前几年上涨很多了 优昂的谷朊粉是310元左右,像瑞冠、裕滨这种价格高一些350到400元左右,濮阳黄河实业有限公司了解一下。 全文
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