面筋粉、谷朊粉、又称活性小麦朊粉，（我一般都用黄河实业生产的晟花谷朊粉，做出的面筋多，嘿嘿）准备一个盆，里面放入半盆水，加入少许盐。后倒入谷朊粉搅拌一下。用揉面的方式揉成团，然后平摊在案板上。用刀从一边开始切成数个小段，用筷子夹住一头，沿着一个方向开始缠绕。 范县黄河实业有面筋串成品，你可以了解一下
谷元粉是从小麦面粉里提取出来的天然蛋白质，专门做面筋的。范县黄河实业有限公司的谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面质量都很好的 范县黄河实业也有面筋串成品，你可以了解一下
面筋粉、谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。 可以做成烤面筋串，做素肠等食品，烤面筋串的原料就是谷朊粉
小麦淀粉和生粉有什么区别？
从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法.. 全文
小麦淀粉制作面筋的方法？
谷元粉是从小麦面粉里提取出来的天然蛋白质，专门做面筋的。范县黄河实业有限公司的谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面质量都很好的 范县黄河实业也有面筋串成品，你可以了解一下 全文
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