蓝莓果脯渗糖浸渍锅是怎么浸渍水果的?
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  • 在破真空时,高浓度糖液在真空浓度差及重力作用下快速渗入植物细胞间隙,完成渗糖效果。

  • 在使用过程中,产品由于真空的作用,多余的空气和水分先被抽出,然后料液在真空差及重力作用下渗入细胞间隙,从而提高浸渍效果

  • 在果脯蜜饯加工行业得到广泛应用,可对果脯、脆片、薯条、瓜干等产品进行真空渗糖操作

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