商用厨房冷柜产品的功能是什么

1、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。2、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冰柜冷冻室制冷差，无法克服，冰箱可打开冷藏室的温度补偿开关。
冰柜的结构：平底浅内胆；钢板发泡门 + 钢化玻璃推拉门这些功能不只可提高食物冷藏质量，质量好的冰柜采用节能双温转换控制。而且使用也方便。
冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。通过复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。

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