洗碗机商用的多少钱?
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  • 商用洗碗机要与餐厅保持在同一平面上,是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。如果在大型的餐饮活动之后,用餐车推餐具,这个也是前提条件。在预算合适时,为有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量,为洗碗间配备:食堂洗碗机、工作台。食堂洗碗机需靠近餐厅、厨房,并要求与餐厅处一平面上为好。洗碗间的位置以靠近餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。

  • 喷淋式洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出,形成密集的热水流;喷臂由于受到喷水的反作用而旋转,使洗涤液来回地喷到各式餐具上,对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用,洗碗机******洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用,热水起浸泡软化作用。三者联合作用,使碗碟表面油污和残渍分解和脱落,从而达到清洁的目的。

  • 涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机,餐具浸泡在一定温度的水中,底部波轮转动使水形成涡流,利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。蒸汽式一般带有喷淋功能,蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器,使洗碗机内部充满蒸汽,软化污染物,再利用水流冲刷污染物。

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