扒炉的功能特点
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  • 1、设有进口自动恒温控制器,用来设定所需温度,可根据不同用途随意调节温度;2、扒板分全平、半平半坑、全坑三种,选择性大,用途广泛;

  • 清洗和保养1、在清洁保养时,应切断电源,以防止意外事故发生。2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾,清洁炉体表面及电源引出线表面,严禁用水直接冲洗,以免po坏电气性能。3、清洁过程中,及时清理接油盆里的水,以防溢出。

  • 扒炉Griddle又称铁板烧,用于油煎各种食物、肉制品等等,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等,都可以在铁板上炒制。卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

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