保鲜冷库:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库:-10℃~-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 食品厂速冻冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存 气调冷库:8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存
我国对于食品厂速冻冷库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃,鲜肉速冻冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右,冷藏库为-28℃,冻结库为-33℃,而实际运行中,许多鲜肉速冻冷库的温差在15℃左右,而欧洲等经济发达国家,蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。
食品厂速冻冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等,由于海鲜所需贮藏的温度较低,一般温度要在-23摄氏度以下,所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库,海鲜速冻库等,低温有助于保持海鲜原有的品质和风味,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间,一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。
食品速冻冷库的温度有什么要求?大家可以说一下吗?
食品速冻冷库库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺,速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。 全文
汕尾冷库如何安装
带您了解:云浮冷库如何选
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生鲜冷库工程建造如何安装
生鲜冷库的建造需要按照一定的流程和标准进行安装。首先,需要进行设计规划阶段,根据实际需求确定制冷设备的型号、容量以及布局等参数;其次进入施工建设环节,包括土建工程(如地基处理)、设备组装及管道铺设等工.. 全文
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗验收最重要的一条就是:必须安装牢固,符合规范的标准,隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
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门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
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