超低温速冻隧道中排除异味的方法 1、 冷库中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。
超低温速冻隧道排除异味的方法——臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
超低温速冻隧道故障现象：压缩机不停的运转。 常见原因：压力控制器或温度控制器失灵或工作情况不佳；压缩机的排气阀或吸气阀片泄漏。
敢问大家，食品速冻隧道常见的故障排除方法? 急需赐教
食品速冻隧道故障现象：除霜无工作。常见原因：化霜传感器是否安装正确；设置化霜退出温度低于库温；温控器是否良好；发热丝是否良好、管道是否堵塞。 全文
帮忙一下，50吨农产品保鲜冷库造价？
农产品保鲜冷库的造价准确的说是不能直接按面积报价，要根据冷库的尺寸、温度要求设计合理的配置，相对来说，冷库做得越大，每平米的单位成本相对越低。 1、与冷库容积大小有关。 2、冷库造价与冷库配置有关。 .. 全文
请问谁知道：关于智能医药冷库设计安装规范？
智能医药冷库如果长时间不操作，那么是不是也需要进行制冷?医药冷库安装之后如果长时间不需要操作医药冷库，只要不呈现漏氟的现象，就不需要进行制冷的操作，可是也有可能因为长时间不操作呈现漏氟的现象，那么此时.. 全文
蔬菜保鲜冷库一般需要多少钱？求解答
蔬菜保鲜冷库的造格不是按一平米多少钱算的。 例如: 1个二十立方的冷库市场价-般在三到四万的样子,每立方大概一千四到二千元。假如按照一立方米多少钱来算,您要建1个一千立方冷库,就要用到一百四十到二百万.. 全文
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