早餐车的经营标准是怎样的

早餐车应每天进行清洗和消毒处理。早餐车的营业时间符合当地******相关部门规定的要求。所销售食品包装标识应符合GB7718的规定。在销售过程中应做到食品与杂物、钱币分开存放，不得用接触钱币的手直接接触食品。
早餐车应具有加热、防尘、防雨、防蝇、防虫功能。早餐车操作台面使用无害材质制作，做到无尘土和污渍，餐车罩、展示架光洁、透亮，无尘土及不洁物。托盘、夹具应保持干净卫生，停用时用保鲜膜包裹分隔。
在当下早餐车、早餐亭以一种不可思议的速度发展着，做餐饮需要花费大量的成本，还要购置场所，设备，雇佣厨师等，但是早餐车不用交房租，不用特意的装修，更不用请厨师，一个人就可以完成，操作简单灵敏。早餐车可以移动到你想去的地方，并随时经营销售，材料简单，成品速度快。下面说一下早餐车的经营标准。

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