冰雪为媒2、制冰机① 定期对制冰机的水管、蓄水槽、储冰箱等设备进行清洗除垢工作,一般两三个月清洗一次,对储冰箱进行清洗的过程中,需要对储冰箱中的排污下水口进行清洗。② 定期对过滤器清洗不然会影响制冰效果。③ 定期对储冰箱中的温控探头进行检查,检查储冰箱的盖板是否处于密封状态。④ 冷凝器定期进行清洗,冷凝器的过滤网也需要定期清洗,冷凝器一年2-3次,过滤网1-2个月一次。
冰雪为媒时代的发展,如今的奶茶店设备不再是10年前一台封口机“打天下”啦,而是更加多样化、科技化的设备!奶茶设备工具就是生财的,维护保养的好,经营过程中就不添乱,也为你的奶茶店增加收入!反之,忽略了维护,影响生意也扰乱心情。详细的给大家介绍一下奶茶店水吧设备的日常维护方法,茶饮店主们都可以学习下:1、水吧台① 有水经常擦:滞留的水分会导致矿物质沉积的发生,在这种情总下,可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积,zui后用水完全清洗干净。② 食物不乱放:不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其余富含盐分的、或带侵蚀性的食物长时间置于水槽内及面板上,以防止其腐蚀水槽,使外观闪现难于清洗的痕迹;
冰雪为媒⑤ 机组的保养,像压缩机开机是否频繁、运转的过程中是否异常,冷凝风扇的电机有无振动现象,制冰机周围的环境需要定期清扫,严禁堆放杂物,影响制冰机正常散热。3、冷藏保鲜工作台冷藏保鲜工作台是厨房冷柜的一种,也叫保鲜操作台,集食材保鲜和调配烹饪为一体,为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。不锈钢保鲜工作台的使用寿命,很大程度上跟使用者的使用和后期保养方法是否得当有很大的关系。
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