问一下:鲜肉速冻冷库温度一般多少度? 还请不吝赐
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  • 海鲜是多种海鲜的统称,貌盛制冷在此说明一部分海鲜所需要温度和一般海鲜不同,不同的海鲜设置所需要温度不同。海鲜在进入鲜肉速冻冷库之前需要预冷。鲜肉速冻冷库需要的温度:一般海鲜(-20度左右)和特殊海鲜(-45℃牡丹虾,-60℃金呛鱼)所需要温度不同是需要注意的。 海鲜冷库需要的温度。般海鲜适合保存的温度在-25摄氏度左右,而且要稳定在这个温度,温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。注意事项:冷库用电需要380V,三相电特殊海鲜温度必须达到要求。

  • 我国对于鲜肉速冻冷库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃,鲜肉速冻冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右,冷藏库为-28℃,冻结库为-33℃,而实际运行中,许多鲜肉速冻冷库的温差在15℃左右,而欧洲等经济发达国家,蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。

  • 鲜肉速冻冷库库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺,速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。

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