滁州中央厨房净化相关知识

中央厨房净化是指在集中加工食品的过程中，通过一系列的净化技术，去除食品中的有害物质，保证食品的安全和卫生。净化技术包括物理净化、化学净化和生物净化。物理净化主要是通过过滤、沉淀、离心等方式去除食品中的悬浮物、颗粒物等。化学净化主要是通过添加化学物质，如氧化剂、还原剂等，去除食品中的有害物质。生物净化主要是通过添加有益微生物，如乳酸菌、酵母菌等，抑制食品中的有害微生物的生长。中央厨房净化是保障食品安全和卫生的重要手段，对于保障公众健康具有重要意义。

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