嘉兴子蒸煮灭菌工艺有哪些注意事项?
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  • 粽子高压蒸煮锅,蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

  • 防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3******乙烯耐水漆。

  • 盘管加热粽子蒸煮锅停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

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