维多利亚:橄榄油缺点
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  • 虽然橄榄油有许多益处,但也存在一些缺点,包括:高热量:橄榄油是高能量食物,每克提供约9千卡的热量。如果过度摄入橄榄油,可能会导致体重增加和肥胖问题。快速氧化:橄榄油中的不饱和脂肪酸易受热、光和氧气的影响而氧化。当油被氧化时,会产生有害的自由基和过氧化物,可能对身体健康造成影响。因此,应储存和使用新鲜的橄榄油,并避免将其暴露在光线和高温下。有些人可能对橄榄油过敏:尽管橄榄油对大多数人都是安全的,但有些人可能对其过敏或敏感。过敏反应可能包括皮肤刺激、呼吸困难、胃肠不适等。对于存在过敏史的人群,应谨慎使用橄榄油。不适合高温烹饪:橄榄油的烟点较低,通常在中度加热时就会开始冒烟和分解。

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