豆腐生产线的基本工作流程是怎样的?
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  • 豆腐生产线的基本工作流程如下:先是原料处理,挑选品质高的大豆,进行清洗和浸泡,使大豆充分吸水。浸泡好后,进入磨浆环节,通过磨浆机将大豆磨碎,同时加入适量的水,形成豆浆。接着是煮浆,利用蒸汽或电加热的方式将豆浆加热至沸腾,持续一段时间,这能有效去除豆腥味。然后是点浆,把凝固剂(如石膏或卤水)按一定比例加入热豆浆中,使蛋白质凝固形成豆花。之后是压制,将豆花放入特定的压制设备中,施加适当压力,挤出多余水分,蕞终制成豆腐。整个流程通过自动化设备和控制系统协同完成,保证豆腐的快速生产。

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