郑州芒果软糖代加工需要哪些设备和原材料?
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  • ?芒果软糖代加工需要的设备和原材料生产芒果软糖需配备以下设备:化糖锅、熬煮设备(夹层锅或真空熬糖机)、混合搅拌机、成型设备(如浇注机或压模机)、冷却隧道、包装机(枕式或袋装)等。关键原材料包括:芒果浆或浓缩汁(≥30%)、白砂糖或代糖(如麦芽糖醇)、明胶或果胶(凝胶剂)、柠檬酸(酸味剂)、天然色素(如β-胡萝卜素)、香精(芒果风味),以及防腐剂(如山梨酸钾)。生产需符合食品GMP标准,并配备质检仪器(糖度计、水分测定仪)确保产品品质。

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