软糖代工厂原料采购有啥标准？

软糖代工厂原料采购有严格标准。首先是质量标准，软糖代工原料需符合相关食品安全法规和质量标准，如糖类要纯度高、杂质少，明胶要凝胶强度高、无异味。其次是来源标准，优先选择信誉良好、资质齐全的软糖代工厂，确保原料来源可靠、可追溯。再者是规格标准，根据产品配方要求，准确控制原料的规格，如淀粉的颗粒大小、果汁的浓度等。此外，原料的稳定性也很重要，要能在不同批次间保持质量稳定，以保证产品口感和品质的一致性。同时，还要考虑原料的性价，在保证质量的前提下，降低采购成本。

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