软糖代工厂原料采购有啥标准?
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  • 1、安全性:原料必须符合国家食品安全标准,无有害物质残留,确保消费者食用安全。2、质量:选择供应商,原料品质稳定,色泽、口感、营养成分等符合产品要求。3、新鲜度:对于易变质的原料,如水果类,要求新鲜采摘,保证原料的新鲜度和风味。4、可追溯性:建立原料追溯体系,能准确追溯原料来源、生产批次等信息,便于质量管控。5、合规性:采购的原料需具备合法合规的资质文件,如检验报告、生产许可证等。

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