点卤:热豆浆在容器中冷却至80-90℃时加凝固剂凝,固称为点浆、点卤,是制作豆制品的关键步骤。用水勺成八字型搅拌(翻浆)慢慢注入凝固剂,边搅拌边注入凝固剂,而且中途不能停止,点卤时应注意凝固剂的流量先大后小,翻浆先快后慢,当豆浆表面逐渐扩大时(有雪花片状慢慢成为糊状),把搅拌器提到上层平推一下确认凝固密度均匀后,整个点卤过程就结束了。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
加水磨浆:将浸泡好的大豆经水洗净、沥干后,即可加入磨浆机磨浆,磨浆要求一边投料,一边加水,且投料加水要均匀,不可中途断水或断料,以确保所磨豆浆顺利进行。长庆隆真空吸豆三连磨浆机可一次性完成磨浆,但现在很多常用磨浆机都是需要二次磨浆的。
谁能帮助我!豆腐机的优势有什么?
现在的豆腐机基本上城市里边都有,这种机器的优势就是方便,便捷,而且现在的豆腐机都是一机多用的,相对于以前更加的方便。 全文
豆腐皮机哪家好一点?
豆腐机洁净卫生,采用符合标准的全不锈钢制作,整洁光滑易清洗;豆腐机使用220v或380v电压,豆腐机占地10-15平方米,每小时耗电1.5度左右,具有投资少、效益高,汇报快的特点,特别适合年轻人或者城.. 全文
豆腐机优势有哪些?拜托了帮个忙
咱们很多人买这个豆腐机都是为了挣钱,现在的豆腐机是小型的,那么我们要用掉的电或者是什么的都是特别少的。 全文
嫩豆腐生产线公司
一家嫩豆腐生产线公司,主要生产各种口感细腻、营养丰富的豆腐产品。该公司拥有的生产设备和严格的生产流程,确保了产品的质量和安全。公司的豆腐产品包括软豆腐、硬豆腐、豆浆等,广泛应用于餐饮、超市、酒店等行业.. 全文
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
门窗工程验收的标准:A、门窗推拉顺滑,表面平整光洁,无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
1、安装好的铝合金门窗应该关闭严密,间隙均匀;门窗扇与框或与相邻扇的立边平行度偏差不应超过2毫米,开.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
门窗工程验收的标准:A、门窗推拉顺滑,表面平整光洁,无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗验收最重要的一条就是:必须安装牢固,符合规范的标准,隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
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安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
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1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....