想了解一下豆腐机,有人能告知一下豆腐机的制作流程吗
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  • 压制成型:点脑后就需要用到豆腐机设备,豆腐机分为两工位、四工位、多工位型号,现在的豆腐机一般以物理压制与气动压制为主,很多小型豆腐坊多用物理压制,把点好的豆腐脑放到豆腐机盒子里,只需踩一下挂钩就可以开始压制了。

  • 将豆渣加水搅匀,使渣槽中渣水混合物成为稀稠状,不宜太稀不宜太稠,太稀时无论做豆腐还是成品豆浆都太大消耗了原料和能源,太稠造成料斗中渣水混合物不易下料磨浆,渣水调配合适,则可进行第二次磨浆。

  • 将磨浆机的上下磨片调节到有少许磨擦的位置后,在磨浆机的料斗内加入已泡好洗净的黄豆,拧开磨浆机料斗上的蝶阀放水,打开磨浆开关,进行磨浆,注意观察出浆的浓度。

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