二次磨将时不需加水,直接将渣水混合料加入料斗,打开电源开关进行磨浆,这时可将砂轮磨片在一次磨浆的基础上再次向调细的方向调紧少许,出渣口的豆渣呈碎沫状不易粘手,则不需再次磨浆;若渣呈团状说明豆浆还未全部榨出,可根据情况决定是否磨浆。
煮浆时打开蒸汽阀门让高温蒸汽进入煮浆桶中加热,到70--80℃时,在豆浆中加入适量的消泡剂,搅匀即可发挥作用,直至泡沫消完为止。当豆浆温度达到100℃豆浆在桶内翻滚时、需继续煮沸4--5分钟,这时可适当关小蒸汽阀门开关,以防止在煮浆桶装满的情况下豆浆外溅。豆浆煮熟时无腥味逸出,并有纯正的豆香味,用120目的丝网过滤,放出熟豆浆等待点卤。
磨豆滤浆,黄豆浸泡好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例用石磨磨浆,用袋子(豆腐布缝制)将磨出的浆液装好,捏紧口袋,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,打开开袋口,再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤,豆浆60公斤左右,榨浆时,不要让豆腐浆混进豆浆内。
腐竹机原理是什么
腐竹机是一种自动化设备,主要用于制作腐竹。其工作原理是通过加热和冷却技术将豆浆转化为腐竹。首先,豆浆经过煮沸后被送入腐竹机中,然后通过一个带有孔洞的模具进行过滤。这个模具使得豆浆中的水分蒸发,并在模具.. 全文
谁知道自动豆腐机的作用是什么? 急!急!急!
自动豆腐机加热部分采用数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控, 对不同产品需要温度自行设定, 当煮浆达到设定温度时, 具有自动提示及报警功能。更便捷。 点浆部分:在制作豆腐过程中,影响豆腐口感的部分,.. 全文
各位大佬谁清楚,有人知道豆腐皮机的优势有什么?
豆腐皮机是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食物的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,选用IC离子感应装置,意外熄火时主动切断气源,由温控仪操控煮浆桶温度,到达主动焚烧加热。 全文
谁知道豆腐机的优势?在线等
豆腐机成型部分:机器自动压制成型,方便快捷。 天气逐渐变冷,冬天各种蔬菜比较少,而且价格比较高,是豆制品的销量旺季,如果您在这个时候,想选择一个项目,那么开一家豆腐坊是您的选择。 全文
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