二次磨将时不需加水,直接将渣水混合料加入料斗,打开电源开关进行磨浆,这时可将砂轮磨片在一次磨浆的基础上再次向调细的方向调紧少许,出渣口的豆渣呈碎沫状不易粘手,则不需再次磨浆;若渣呈团状说明豆浆还未全部榨出,可根据情况决定是否磨浆。
煮浆时打开蒸汽阀门让高温蒸汽进入煮浆桶中加热,到70--80℃时,在豆浆中加入适量的消泡剂,搅匀即可发挥作用,直至泡沫消完为止。当豆浆温度达到100℃豆浆在桶内翻滚时、需继续煮沸4--5分钟,这时可适当关小蒸汽阀门开关,以防止在煮浆桶装满的情况下豆浆外溅。豆浆煮熟时无腥味逸出,并有纯正的豆香味,用120目的丝网过滤,放出熟豆浆等待点卤。
磨豆滤浆,黄豆浸泡好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例用石磨磨浆,用袋子(豆腐布缝制)将磨出的浆液装好,捏紧口袋,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,打开开袋口,再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤,豆浆60公斤左右,榨浆时,不要让豆腐浆混进豆浆内。
问一下:豆腐生产线的优势是什么?
豆腐生产线带自动顶浆,可以一次性将豆浆放进大桶内,可以控制放浆速度,节省人工;可以控制放浆速度,节省人工;全自动豆腐机自动化操作,生产轻松不累;全自动豆腐机可一机多用,可生产豆浆,豆脑,豆花,豆腐,豆.. 全文
帮忙一下,自动豆腐机的优势有哪些?
自动豆腐机,不过机器的跟手工的口感上还是有点区别的吧,你可以先找商家咨询一下,去看过机器、以及机器做出来的成品了再决定。 全文
问一下:小型豆腐生产线有什么好处?
现在的豆腐生产线基本上城市里边都有,这种机器的优势就是方便,便捷,而且现在的豆腐机都是一机多用的,相对于以前更加的方便。 全文
请问谁知道:谁知道豆腐串机的优势是什么?
豆腐串机加热部分采用数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控, 对不同产品需要温度自行设定, 当煮浆达到设定温度时, 具有自动提示及报警功能。更便捷。 点浆部分:在制作豆腐过程中,影响豆腐口感的部分,主.. 全文
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