一到8月份早熟苹果开始采摘上市了,我们在市场上现在也能看到很多的新鲜苹果,品相不是太好,主要原因还是苹果的原因,由于早熟苹果的价格比较好,很多种植户因为苹果收购商给的价格比晚熟苹果要高,所以也都提前采摘了,我们现在买的的新鲜苹果有的味道又涩又酸,吃起来干硬水分少,没有香味更没有苹果的味道。
早熟品种大家熟悉的是富士王、泰山早霞、嘎啦苹果,吃起来比较脆甜,品质还不错。
营养成分
苹果是美容佳品,既能美容,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是***的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人生病几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方面的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,批发新鲜水果,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和***的影响。苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果,其中子房发育成果心,花托发育成果肉,胚发育成种子。果实的体积膨大,前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多,后期靠细胞体积的膨大。
果实体积的膨大,中期到成熟之前较快,初期和末期较慢,果实重量以成熟前一个月增长***快。果实发育期的长短,一般早熟品种为65~87天,中熟品种为90~133天,晚熟品种为137~168天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和素种类、含量等关系很大。
后期控施氮肥,增施钾肥,减少果皮中的叶绿素,新鲜水果,改善通风透光条件,提高日光照射度, 做好排水,降低空气湿度,喷施萘酸和2.4-D等素,都可促进苹果上色。
苹果从花蕾出现到果实采收,一般有四次落花落果。***次在终花期,花梗随花谢而一起脱落,通常称为落花。第二次在落花后一周 左右,子房略见增大,可持续5~20天,称为前期落果。第三次在第二次落果后的7~14天,果实已达到拇指指甲大,对产量影响较大,称为生理落果,云南一般发生在5月份,北方的物候期比云南晚,发生在6月份,故称“6月落果”。
第四次在果实采收前,新鲜水果加盟, 落下成熟或接近成熟的果实,故称采前落果。***、第二次落花落果,主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外,新鲜水果价格,是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果,争夺养分的力量比幼果强,所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外,还应及时追施谢花花肥,补充养分。
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