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巩义市夹津口金牛面筋作坊
主营：面筋,纯手工面筋串,面筋免费加盟,面筋串批发
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面筋的选购技巧
选购质量的面筋可通过以下四方面的鉴别方法：
颜色：颜色呈白色，稍带灰色为质量好的面筋
气味：质量好的面筋带有面粉香味，无其他杂质气味
弹性：用手捏压面筋，面筋可以复原且不粘手
延伸性：拉伸面筋，不易拉断
七、面筋的保存秘诀
面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存小时，面筋批发厂家，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质
八、面筋的烹调方法
揉制面筋注意的问题：
想快速揉出面筋，准备一部面包机或者揉面机，否则需要手力揉打很长时间，浪费气力
在揉制过程中不能加过多的面粉或者干粉，否则影响面筋的口感
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切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。
缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。
长年大量批发纯手工面筋串。大小可定做，价格低廉。可以走快递，大面筋批发，物流，冷链车，也可以上门提货。
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第8年
