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山东同州山河机械科技有限公司
主营：杀菌锅，低温真空油炸机，巴氏杀菌线
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低温真空油炸机 果蔬脆片加工设备 同州山河加工定做
一、真空低温油炸脱水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，江苏真空油炸机，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，真空油炸机厂家，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、 低温真空油炸适用的食品范围：
水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等
山河机械有限公司是***从事油炸设备，酥脆小黄鱼真空油炸机，清洗机、烘干机、杀菌机等开发，设计、制造及销售的企业。 以***的技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的***体系和更完善的售后服务，赢得了越来越多的顾客。信用和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您。
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
果蔬脆片低温油炸机 香酥脆枣加工设备***
工艺特点
香酥脆枣真空油炸机， sans-seri;font-size:12px;font-style:normal;font-weight:400;word-spacing:0px;white-space:normal;orphans:2;widows:2;font-variant-ligatures:normal;font-variant-caps:normal;-webkit-text-stroke-width:0px;text-decoration-style:initial;text-decoration-color:initial;'>真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以减少高温对食品营养成份的破坏。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油***。食品脆而不腻，可贮性能良好。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
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