功能性食品,低热量食品是21世纪食品工业的重要发展方向之一,麦芽糖作为一种低热量的填充型甜味剂,具有良好的食品加工特性,迎合了当前消费者对低热量、功能、健康食品的需求,具有巨大的市场潜力和发展空间,麦芽糖作为甜味剂、保湿剂、粘稠剂、乳化剂、和品质改良剂、广泛应用于糖果、糕点、饮料、面包、巧克力、冷冻甜食、和果酱等食品。
我们公司的饴三好麦芽糖浆质量好,无异味,无杂质,香浓可口,粘稠度高,可以根据客户需求订制各种浓度和规格的糖浆。
5公斤桶装糖稀麦芽糖的作用:主要用于食品添加剂,起甜味作用。
特点:麦芽糖粘性极大,的抽拉效果,且不易脆裂。
采用传统工艺生产的麦芽糖浆,能与酿造产品在发酵中有机的结合起来,并使游历氨基酸保持持久的鲜度,有效地矫正口味,用在酱油中可以提高口味,色度,氨基酸的含量。它能与氨基酸和多肽在高温下反应成低分子的醛酮酯类物质,这些物质正是补充酱油中香气的来源,对酱油在使用中的效果更明显。
在食醋中添加,可以使醋的酸度口感柔和并稳定醋的香气,增加醋的香气,增强了人们对醋的使用效果。
我们公司是***生产麦芽糖 糖稀的企业。我们的饴三好麦芽糖是传承了几代人的心血,麦芽糖稀,技术经验更好。饴三好麦芽糖稀 品质优良,在同行中占优!用于***食品加工添加,作为甜味剂、保湿剂、粘稠剂、乳化剂、和品质改良剂、广泛应用于糖果、糕点,医圣李时珍故里麦芽糖,饮料、面包、巧克力、冷冻甜食和果酱等食品
麦芽糖浆用于糖果生产中具有DE值低熬温高等优点,特别对延长产品的货架期效果明显。
传统麦芽糖浆生产的糖果产品,比用传统的砂糖生产糖果,生产出来的产品韧性好,透明度高,不会出现返砂现象,并可降低糖果粘度,提高产品风味。
麦芽糖浆用于冷饮生产中,即可改善产品的口感,提高产品质量又可降低生产成本,目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂,得到了广泛的应用。
应用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程可起到防止淀粉老化保湿性好,甜味剂,延长保质期等作用。
麦芽糖浆用于果脯,蜜饯、果酱、果汁、罐头及奶油类食品具有保质期长,产品口味不易改变等优点!
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