特色小吃培训那家好-千味合餐饮-小吃培训

重庆千味合餐饮为您介绍几款适合一个人经营的小吃摊

一 杂粮煎饼

杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷，***杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种***佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；杂粮煎饼一直******。

二 四川麻辣烫

麻辣烫是将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里，小吃技术培训班，加入各种调料、汤料加以调味即可食用，因其味道而得名“麻辣烫”。

三 脆皮玉米

黄金脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有***的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种***的街边小吃。

四 铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是近年来非常受欢迎的小吃项目之一，经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃，当然食客都是众多的，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，小吃培训，很是刺激，铁板鱿鱼***大江南北，红透***各地。

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餐饮小吃培训服务的准则是什么？

1、与规范本餐厅的实际情况就事标准。

享誉中外，小吃店的优良办事，小吃培训班多少钱？，餐厅的运营管理者要当真斟酌，注定恰当本身的服务准则。

2、小吃服务职业技术培训：

驾御准则创立以后，领会并主宰。学员与培训教员之间要增加互动，行进学员的深造意见意义，本领获取良好的培训功效。

3.培训后上岗实训：

在实施阶段，管理人员要竭尽所能前进实行力度，并身段力行地去教育员工，赏罚并处，切弗成再习尚还没有养成从前有所松懈。管理职员要时分更正员工们不正确的效力方法，使制度的标准长时间，无效的执行下去。

小吃致富的关键问题

 1、准确的定位

餐饮业是竞争***激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。

2、正确的选址

店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

3、不同的营销

经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精。”

4、周到的服务

顾客永远是衣食父母，特色小吃培训那家好？，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供***服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

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开小吃店注意事项

1、定位、饮食差异

开小吃店是为了赚老百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的甜味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。所以开店必须要给自己店铺一个准确的顾客定位，小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

2、市场调查

经营什么项目或者类型的小吃，就应当进行消费调查，看在当地是否能吃得开，或者说大家能不能接受，口味和价格，***的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;***“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

3、口味吸引回头客

很多顾客是在某一个店里吃惯了某一种食物而形成了长期食用的习惯。吃惯了就不想再换其他家了，所以口味是非常重要的，做小吃一定要靠回头客才行，毕竟不能指望发一时的爆发。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。

4、地点选择

只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

5、店面布置

***基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客光顾小吃店主要是方便，快捷，美味，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。

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