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安徽耕牛餐饮管理有限公司
主营：奶茶培训,奶茶技术培训
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制作布丁牛奶奶茶的原料：博多全脂淡奶40ml;雀巢全脂牛奶120ml;雀巢鹰唛炼奶20ml;雀巢淡奶油20ml;博多焦糖布丁粉5g;茉香绿茶基底200ml;果糖10ml;冰块30g。
布丁牛奶奶茶的做法：
将雀巢全脂牛奶20ml、雀巢淡奶油、博多焦糖布丁粉按照4:4:1的比例调好焦糖布丁液，***奶茶培训班，冷藏待用。
将博多全脂淡奶、雀巢全脂牛奶、雀巢鹰唛炼奶、果糖与茉香绿茶基底加热混合，放凉备用。
杯中放入凝固的焦糖布丁，加入少许冰块，倒入冷却的奶茶即可。
这样一杯布丁牛奶奶茶就做好了。
制作仙草奶茶的注意事项
1、把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。
2、仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3。
3、调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，***奶茶培训多少钱，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。
珍珠奶茶的做法
将清水和红糖倒入锅中煮沸，必须煮沸！凡是加水后粉稀成一摊和不成团的，不是粉买错，就是水不沸；
把滚烫的糖水一次倒入装有木薯粉的盆内，不要犹豫不要分次，用筷子搅拌让粉全部吃到水；此时盆里的粉一定是团状的，倒在案板上揉均匀；
乘热将粉团擀开，切成长条、短粒，然后再搓成粉圆，奶茶培训哪家强，黏的话撒些干粉；整个过程尽量保温盖上湿布或保鲜膜，有温度的话面团柔软更好操作；如果干了搓不圆，在手心里沾点水...
准备一锅清水烧开，倒入粉圆，煮至浮起捞出，用自来水冲洗去除粘液；锅中水再次烧开后重新倒入，直至将珍珠圆子煮成透明色；煮好的粉圆一定要用冷水过凉，江苏奶茶培训，吃口才会Q弹；
完成珍珠粉圆的制作后便可以煮奶茶了；锅中倒入清水烧开，放入茶包滚煮1～2分钟，放入方糖，倒入淡奶，再滚起即可离火；
将煮好的奶茶倒入杯中，放置几分钟到可以入口的温度，加入珍珠粉圆即可。
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第7年
