明润海鲜广场
建议一些海鲜的加工方式:
1.来海南一定要吃下海南的特色青菜,推荐的就是四角豆,吃起来感觉很脆,开始吃不好吃,后面感觉越吃越好吃,再就是五指山野菜了,也可以尝试下,做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。
2.椰子饭,不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。
3.和乐蟹:建议香辣炒,个人口味较重,他们家厨师却是做辣炒的菜味道做的不错,湖南和四川的应该比较喜欢。
4.扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉做法,特别是蛏子辣炒的很好吃
)5.基围虾:可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。
6.芒果螺:因为大多数螺肉汆过水后都会缩,海鲜,芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面吃的一种。
7.龙虾:不建议椒盐吃,椒盐的感觉做出来缩水了很多,后面都是两吃的,头部可以拿来包粥,尾部可以用来清蒸。 或者全部开边蒸也还不错,原汁原味的
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油焖大虾已传遍世界各地,并根据当地口味进行改良,凤凰岛海鲜附近地址,成为一道名菜。油焖大虾的主要食材是小龙虾,主要烹饪工艺是炒焖。该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口,是有名的美味佳肴。
主要材料草虾250 克、香葱2 根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量
具体做法1.草虾去除虾线,洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
2.锅中加油烧热,三亚海鲜加工价格,放入香葱段炒香。
3.在锅中加入草虾、酱油、料酒和盐,翻炒均匀即可起锅。
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三点蟹大名红星梭子蟹长得像梭子,壳上有三个褐蓝色的点,很好认,是海南蟹类美味中比较廉价的蟹,炒来吃、煮着吃都行,肉比青花蟹多。
石头蟹 是种奇怪的蟹,身子小,两支钳非常大,又短又扁,钳肉厚实甘甜。在珊瑚从中、岸边礁石处经常见到。这种蟹市场少见,吃的人也少。因为它的外壳太硬,直接咬,牙齿都会硌掉的。在三亚,一般20元/斤。
面包蟹似面包,壳是土黄色,三亚海鲜不宰客,外形鼓鼓囊囊的,内在却是空空如也。不论是清蒸、上汤、姜葱炒、香辣炒都是徒有其表,本地人不爱吃。
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