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比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“***剂” 负责这项研究的德国著1名营养学家拉赫曼***指出,在当今被证实的***有1效的50多种营养保健物质中,油酥玉米派,玉米含有7种---钙、谷胱1甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。个人非常喜欢吃玉米,就尝试着做了一次,口感酥香,玉米十分清甜可口,油酥玉米派怎么样,值得大家一试噢。
另外请无视派里的毛豆←_←,我是玉米粒不够了,看到临时有毛豆就一起做进去了,事实证明单玉米的味道更棒,以下制作过程将忽略毛豆的存在。
还有一点就是我的派皮使用的普通玉米面制作,几乎不起筋性,导致制作出来的面皮极其容易断裂,制作派皮以及编织网格十分考验耐性,所以我建议大家还是使用普通低筋面粉来制作派皮,实在喜欢玉米香味又能够容忍造型上的不***的朋友选择玉米面来制作即可。
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