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安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司
主营：小吃培训,早点培训,厨师培训,西点培训,饮品咖啡培训
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合肥烤猪蹄培训到徽湘情缘小吃培训
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤结合起来，而推出的一道人间美食。
香辣烤猪蹄，芝麻烤猪蹄，花生烤猪蹄，孜然烤猪蹄，椒盐烤猪蹄等。
课程安排
1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。 3、各种主料的腌制及配料的处理。 4、烤制及调味技术。 5、烤猪蹄经营定价原则。6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。
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第7年
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