夏天来了,餐饮市场上“小龙虾”***为炙手可热,于是开始跟风卖小龙虾。顾客是拉过来了,但好日子不长,随之而来的是人力成本加大,服务质量滑坡,菜品质量下降,上菜速度不及时等问题。说实话,两年下来,劲儿没少使,亏损也很严重。
“客人在烧烤和火锅的选择上,并不是‘多多益善’,而是‘二选一’,两者共存很难做到提升客单不说,还影响顾客对品牌的认知”。
我们索性下架了烧烤,并独辟蹊径,推出“进店消费,赠送一份小龙虾”活动,加盟烤鸡架,很多食客为了这一份附加的赠品来消费,这一反其道而行之的举措不仅借了小龙虾的“东风”,还避免了舍弃原来的老本行。
***,送给同行一句经验之谈,“经营不经营夏季烧烤,无论是火锅店还是其他饭店要慎重选择,为避免同质化竞争,经营者要学会进行创新,避免跟风。”
烤鸡架加盟能开火盆烧烤的地方,不是很多,一般都得选在略微偏僻点的区域,这家火盆烧烤在浏阳河边上,露天的,不远处有地铁站。火盆烧烤占地大、架势足,消费却不算很贵,不如湘西小串贵,每串的肉也很多,肉都是预先腌制过的,不咸不淡非常合适,味道很好,搭配的是豆面粉和辣椒粉蘸水。
烧的碳火质量不错,不呛,不冒烟,没有明火,烤肉的时候不会把肉的表面烤焦黑,看起来好像不够热,烤起肉来却非常快,很有意思,大块的肉很快就熟透了,烤肉的速度能够与吃肉的速度持平。
照片上的有牛肉、翅中、五花肉、排骨……等等等,肉是大块的肥厚肉片,烤完了翘起来滋滋的,鸡翅烤完了很嫩,好评。连烤排骨都能做到烤熟烤透,吃起来是软软的肉汁丰富滋味,不是硬邦邦咬不动的烤排骨,非常好吃的烤排骨,
火盆中间还可以放铁盘做铁盘烧烤,如果你点了铁盘类的品种,老板就会来帮你架设铁盘。我们点了烤鲫鱼和烤鱿鱼须,烤鸡架加盟店,还不错,预先腌制过,是入味的。这种碳火上面架的铁盘火力超猛,电烤鸡架加盟店,烤起来特别快,不太像慢烤,反而像在家猛火煎鱼做菜的感觉。
***烤翅加盟店的咖喱烤翅:浓郁的咖喱气息、淡淡的鸡肉烧烤清香、外表金黄嫩脆、只只饱满***,鸡翅与咖喱亲密接触,味道刚好完全融入翅中,吃时可慢慢浅尝、久久回味。黑椒烤翅:迷人的黑胡椒味道,星星点点附在鸡翅烧烤表面,焦黄诱人,一口下去风味***突出,越吃越想吃,犹如爱情般人让人难以忘怀,郑州烤鸡架加盟,适宜与心爱的人一起吃。
***烤翅加盟店的蒜香烤翅:大蒜的营养与鸡翅的很好结合,淡淡的大蒜清香若有若无,你的味蕾,香脆可口的鸡翅完全***你的胃,真是怎么吃也吃不够。孜然烤翅:精选新鲜鸡翅腌制入味、肉质滑嫩、口感香脆、再加上孜然专属的清香,烤翅美味扑鼻而来,让烧烤的味道记忆深刻;食后三月不知肉味。柠檬烤翅:外焦里嫩、口味酸甜、清新爽口,酸酸甜甜的柠檬滋味,犹如初恋般让人欲罢不能,胃口大开,百吃不厌。
后是***烤翅加盟店的***烤串:***海盗鱼、飘香培根卷、烤馒头片、手工肉串、铁板鱿鱼、泡椒凤爪和美丽果蔬:烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤土豆片、椒盐素鸡等,都***着食客的味蕾。
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