藜麦的烹制过程:
9.用水将藜麦淘洗干净
10.锅中放三杯清水,水滚开后倒入一杯洗干净的藜麦桃酥的做法
11.小火煮十五分钟,捞出沥干水分
12.放入保鲜盒中冰箱冷藏。煮熟的藜麦可以冷藏存放3-4天
藜麦桃酥的做法:
1.将藜麦煮熟,生核桃放入烤箱180度烤五分钟
2.将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
3.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛
4.将核桃碎倒入面粉中,混合均匀
5.把面粉倒入核桃油混合物中,桃酥批发,在放入蒸熟的藜麦,揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以
6.取一小块面团,搓成小圆球
7.将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热180度的烤箱烘烤15分钟,烤到表面金黄色即可
8.烤好的桃酥吃不完,第二天***hao冷冻保存
桃酥真的是样红火了很多年的小点心。它***早起源于宫廷,那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。再后来传到民间,几百年来,核桃酥生产厂家,历经各样历史变迁,范县桃酥,桃酥的做法也较之早初有了些变化。
食材食谱热量:1756.4(大卡)主料面粉210g全蛋液20g方法/步骤1细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀
2低粉里加入泡打粉,苏打粉混合均匀
3把混好的粉类过筛两次加入步骤1里
4拌匀,和成面团
5包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出
6把面团分成约18g/个的小块,用手撮圆按扁成圆形
7全部弄好后,撒上黑芝麻,用手轻轻按压,芝麻桃酥,让黑芝麻粘在桃酥生坯上
8烤箱预热175度,上下火,把做好的桃酥生坯放进烤箱中层,烤约15分钟即可
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