核桃酥的做法1.核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,宫廷桃酥批发,备用
2.面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用
3.猪油充分软化
4.将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,猪油
5.用筷子将糖,蛋液和猪油充分搅拌均匀
6.然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团
7.倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀
8.将面团八等分,华龙区桃酥,揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上
9.逐一做完所有面团
10.烤箱180度预热好,中层烤约13分钟后,桃酥生产厂家,移至上层再烤约4分钟至表面上色均匀
11.***放凉后,放入密封盒保存
桃酥是家中老人***喜欢的一种传统中式点心,由于血糖的问题,外面卖的不敢吃,所以我就时不时的给他们烤一盘,将糖量控制下来,吃起来,更放心,更安心。”用料主料低筋面粉200克玉米油90克绵白糖60克鸡蛋60克辅料泡打粉2克小苏打1克黑芝麻少许全蛋液少许桃酥的做法1.将油与白糖倒在一起
2.用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化
3.加入蛋液
4.快速搅拌至粘稠有纹路
5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6.用刮dao拌匀,轻拍成团,静置5分钟
7.将面团,花生桃酥,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘
8.将全蛋液刷于桃酥坯表面,再撒上一些黑芝麻
9.入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟即可
烹饪技巧 黑芝麻,需提前用平底锅炒至五六成熟,这样其香味才能充分释放出来。
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