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首先,“五仁”一定是***的五种仁。北京稻香村五仁月饼中的“五仁”为核桃仁、松仁、杏仁、白芝麻仁、瓜仁,从不会因为某种仁价高而用其他廉价果仁代替。
其次,洛阳市金宝利月饼,原料的选择很严“苛”。核桃仁选自山西汾阳、孝义,那里种植的核桃皮薄,色泽白,口感佳,无苦涩味,营养丰富;白芝麻仁选择安徽的,粒小饱满,吃起来口感香;杏仁,来自河北承德的稻香村杏仁出口基地;瓜仁,选用的是内蒙产黑瓜子仁;而松仁则采用稻香村兴安岭地区的绿色产品。原料好,饼才好,正因为选择了***产地的***原料,才有了经典不衰的好味道。
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稻香村月饼—承历史、勇革新、集大成
广式月饼重油,皮薄、馅多,起源于1889年的广州,经典馅料是用莲子熬成莲蓉,金宝利月饼总经销,清香可口。广式月饼的主要特点是外皮棕红有光,图案凹凸清晰,软糯香甜;馅料以咸蛋、莲蓉等当地特产为主,甜而不腻,咸而鲜香。稻香村蛋黄莲蓉月饼作为稻香村经典产品,传承广式经典的同时经过口味调整,更适合现代人口味。
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据了解,稻香村(苏州)集团日前与新四军拂晓剧团一起举办了一场庆“***”文艺活动,并捐赠了1000箱稻香村(苏州)月饼糕点等产品,金宝利月饼***,慰问抗洪抢险的子弟兵。
月饼是久负盛名的中华传统糕点之一,据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时月饼从宫廷流传到民间,当时月饼俗称“小饼”和“月团”。
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